Thức uống giải khát bổ dưỡng: nước tinh bột nghệ pha chanh

Đây quả thật là đồ uống có rất nhiều công dụng, giúp chữa lành các vết nhăn và ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời. Tinh bột nghệ có chứa chất curcumin chống oxy hóa mạnh mẽ và chống ung thư. Thêm nữa, đây là đồ uống có đặc tính chống lại các vi khuẩn có hại. Thức uống này còn giúp kiềm hóa cơ thể, giảm viêm, v.v..

Sau đây là những lợi ích tuyệt vời mà tinh bột nghệ có thể mang tới cho bạn:

1.Chữa ho, cảm lạnh

Nghệ được biết đến với đặc tính kháng sinh và kháng khuẩn, chính vì thế mà nó là bài thuốc hiệu quả chống đau họng, cảm lạnh và ho.

2. Ngăn ngừa ung thư

Theo nhiều nghiên cứu đưa ra, nghệ có tác dụng chống lại nhiều căn bệnh ung thư như: ung thư vú, da, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư ruột do đặc tính chống viêm của nó.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Do tính chất sát trùng và kháng khuẩn nên nghệ dùng để chữa rối loạn tiêu hóa, loét và viêm đại tràng. Đặc biệt hiệu quả trong việc chữa chứng khó tiêu và ngăn ngừa loét dạ dày và tiêu chảy.

4. Chống viêm

Nghệ chống viêm, giúp giảm đau hiệu quả nên nó được sử dụng rộng rãi để chữa bệnh viêm khớp và điều trị sưng cho viêm. Nó còn là chất khử trùng tự nhiên và tẩy sạch vết thương, dùng nghệ bôi lên vết thương bị chảy máu sẽ có tác dụng lành sẹo và giảm đau rất nhanh.

5. Bệnh đường hô hấp

Do đặc tính kháng khuẩn và kháng sinh, nghệ được sử dụng rộng rãi để điều trị các vấn đề liên quan đến đường hô hấp.

6. Viêm khớp

Uống nghệ hai lần trong một ngày sẽ giảm tình trạng cứng khớp buổi sáng, chữa viêm khớp và sưng đau khớp và giảm đau.

7. Giải độc gan

Nghệ được biết đến như loại thuốc giúp giải độc gan tự nhiên và giúp thanh lọc máu. Nó giúp cải thiện chức năng của gan và làm sạch hệ thống bạch huyết.

8. Giảm cân

Nghệ uống nóng giúp đốt cháy mỡ tích tụ trong cơ thể bạn, nó còn loại bỏ chất béo trong thức ăn bạn ăn.

9. Giúp xương khỏe mạnh

Nghệ là loại thức uống giàu canxi, giúp chắc xương và cung cấp đủ canxi cho xương phát triển. Đây là loại thức uống tuyệt vời để giúp cho xương chắc và khỏe hơn.

10. Lọc sạch máu

Nghệ có tác dụng tuyệt vời dùng để lọc sạch máu của bạn và giúp cải thiện lưu thông máu.

11. Giảm đau bụng kinh

Nghệ chống co thắt hiệu quả vì vậy làm giảm bớt đau bụng kinh và đau đớn.

12. Chữa mất ngủ

Trong nghệ chứa acid amin và tryptophan, uống một ly bột nghệ trước khi đi ngủ giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon.

13. Bệnh Eczema

Uống một ly bột nghệ hàng ngày để điều trị bệnh chàm.

14. Phát ban và mẩn đỏ

Uống tinh nghệ, kết hợp với việc lấy bông tẩy trang chấm vào sữa nghệ, rồi thoa lên những chỗ mẩn đỏ trong 15 phút.

15. Chất chống oxy hóa

Tinh nghệ là một sự lựa chọn tuyệt vời để chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do. Từ đó có thể chữa được nhiều bệnh.

16. Giảm đau nhức

Tinh nghệ vàng có thể giảm đau nhức. Đồng thời, có thể tăng cường sức khỏe cột sống và các khớp trong cơ thể.

• NGUYÊN LIỆU: 

- Nước sôi vừa đến: 150-200ml

- Tinh bột nghệ organic: 1 thìa cà phê (thìa lưng lưng)

- Đường (nên dùng đường thốt nốt): 1 thìa cà phê. Bạn có thể gia giảm thêm.

- Chanh: 1/2 trái

• CÁCH LÀM:

-  Bạn cho tinh bột nghệ vào 1 cái ly, rót nước đã đu sôi vào từ từ, vừa rót vừa lấy muỗng khuấy đều đều.

- Cho đường, vắt chanh vào.

- Cắt 1 lát chanh trang trí đặt vào ly (cho đẹp :D ).

Như vậy bạn đã có 1 ly nước tinh nghệ - chanh thơm ngon rồi!

Hồng Lam

Bạn có nhu cầu tư vấn về tinh bột nghệ xin liên hệ: 0996.926.958 (a. Thành)

Ai nên dùng trà dược?

Có lẽ chưa bao giờ trên thị trường dược phẩm cổ truyền ở ta, các loại trà dược lại phong phú như bây giờ. Vậy, thế nào là trà dược? Trà dược được chế biến và sử dụng nhằm mục đích gì?... Một số vấn đề cơ bản về trà dược cổ truyền được diễn giải dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu biết thêm về chủng loại dược phẩm độc đáo này.

Trà dược là gì? 

Có thể hiểu một cách đơn giản theo hai nghĩa: nghĩa hẹp, là chỉ một loại chế phẩm dùng trà hoặc lấy trà làm chủ phối hợp với các vị thuốc khác nhằm mục đích phòng chống bệnh tật, bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người; nghĩa rộng, là chỉ một dạng thực - dược phẩm bao gồm một hay nhiều loại dược liệu hoặc thực phẩm được chế biến và sử dụng giống như trà uống hằng ngày trong dân gian, nhưng kỳ thực không hề có chút lá trà nào trong thành phần, người ta gọi là “dĩ dược đại trà” (lấy thuốc thay trà).

Như vậy, trà dược là một dạng thuốc thang đặc biệt được sử dụng dưới dạng nước hãm (xung tễ) hoặc nước ngâm (bào tễ). Nhưng, hiện nay nhờ công nghệ phát triển người ta còn bào chế trà dược hòa tan bằng cách đưa dung dịch trà thuốc đã được xử lý theo quy trình pha chế thích hợp vào máy sấy phun sương để làm khô thành dạng bột trà dược dễ sử dụng và bảo quản.

Có mấy loại trà dược?

Ngoài các loại có “thâm niên” khá dài như trà nhân trần, trà actiso, trà khổ qua, trà thanh nhiệt lương huyết... trên thị trường đã xuất hiện thêm khá nhiều những “chú lính mới” do các cơ sở sản xuất trong nước tung ra như trà nhân sâm tam thất, trà dưỡng lão, trà thanh nhiệt tiêu thực, trà linh chi, trà giảo cổ lam, trà trinh nữ hoàng cung, trà hạ áp, trà kỷ tử... với mẫu mã khá đẹp và hấp dẫn. Đó là chưa kể đến các loại trà nhập ngoại, chủ yếu là từ Trung Quốc và Nhật Bản, như trà nhân sâm các loại, trà linh chi, trà bạch cúc, trà ích thọ, trà bản lam căn, trà tam diệp...

Tùy theo thành phần, cách chế, loại hình sử dụng và công dụng mà người ta chia trà dược thành nhiều loại khác nhau. Căn cứ vào thành phần có thể chia 3 loại: trà dược đơn hành (chỉ dùng duy nhất là trà), trà dược tương phối (dùng lá trà phối hợp với các vị thuốc) và dĩ dược đại trà (dùng thuốc thay trà). Tùy theo cách chế có thể chia thành hai loại chính: trà hỗn hợp là đem các vị thuốc có trong thành phần tán thành bột khô rồi trộn đều với nhau và trà đóng bánh là tán dược liệu thành bột thô rồi trộn với hồ hoặc một vị thuốc có chất dính để đóng thành bánh. Tùy theo dạng sử dụng mà chia ra các loại như trà hãm, trà ngâm, trà hầm, trà sắc, trà hòa tan... Tùy theo công dụng mà chia thành các loại như trà dưỡng sinh ích thọ, trà giải cảm, trà thanh nhiệt lợi niệu, trà sinh tân chỉ khát, trà hạ khí tiêu thực, trà ích khí tăng lực, trà trừ đàm giảm béo, trà thanh can sáng mắt...

Trà dược có tác dụng gì?

Tác dụng của trà dược bao gồm hai phương diện: công dụng của lá trà và công dụng của các dược liệu khác. Về công dụng của trà, từ xưa đến nay, các thầy thuốc y học cổ truyền đã bàn luận hết sức sôi nổi và đã phát hiện, khẳng định trên nhiều bình diện khác nhau. Cho đến nay, người ta thống nhất nhận thấy trà có các tác dụng như giải nhiệt chống khát, lợi niệu giải độc, kích thích tiêu hóa, làm giảm mỡ máu và chống béo phì, tăng hưng phấn và cải thiện trí nhớ, tăng cường chức năng miễn dịch, chống viêm loét đường tiêu hóa, chống dị ứng, kháng khuẩn tiêu viêm, chống ngưng kết tiểu cầu và sự hình thành huyết khối, chống ôxy hóa và tiêu trừ các gốc tự do, chống phóng xạ, chống mệt mỏi và làm chậm quá trình lão hóa, làm giảm đường máu góp phần phòng chống bệnh tiểu đường, dự phòng thiếu máu và ngăn ngừa giảm bạch cầu do chiếu xạ, dự phòng các bệnh lý mạch máu não và đặc biệt còn có tác dụng chống ung thư. Ngoài ra, trà còn có công năng sáp tràng cầm tiêu chảy, dự phòng sự hình thành sỏi tiết niệu và sỏi đường mật, dự phòng bệnh gút và cường giáp trạng, phòng chống tình trạng thiếu sinh tố...

Về công dụng của các dược liệu khác thì tùy theo sự lựa chọn, bào chế, phối ngũ, liều dùng, cách dùng các vị thuốc khác nhau mà tạo nên các tác dụng riêng biệt góp phần tạo ra nét đặc trưng của từng loại trà dược. Nhưng tựu trung lại, theo quan niệm của y học cổ truyền, cũng không ngoài hai phương diện chính là “bổ” và “tả”, hay gọi tắt là “trà bổ” và “trà bệnh”. “Trà bổ” có công năng bồi bổ chính khí, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, tùy theo khí huyết âm dương, tạng phủ hư yếu ít nhiều mà bù đắp cho phù hợp. “Trà bệnh” có công năng loại bỏ các nguyên nhân gây bệnh, điều hòa chức năng của các tạng phủ, giải quyết các rối loạn bệnh lý nhằm phục hồi chức năng sinh lý của các tổ chức, cơ quan trong cơ thể.

Nguyên tắc sử dụng trà dược như thế nào?

Để trà dược phát huy hiệu quả cao nhất, khi sử dụng cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản: 

(1) Phải điều độ, không thái quá, không bất cập. 

(2) Phải biện chứng thi trị, nghĩa là phải xem xét tỉ mỉ, tùy theo thể chất, tuổi tác, bệnh trạng... mà phân biệt âm dương, biểu lý, hàn nhiệt, hư thực rồi trên cơ sở đó chỉ định lựa chọn, bào chế và sử dụng cho phù hợp. 

(3) Dược thiện kết hợp, trà dược vừa là đồ uống (thực phẩm) nhưng lại vừa là thuốc (dược phẩm), cho nên khi dùng phải chú ý kết hợp chặt chẽ và hợp lý tùy theo tính chất và giai đoạn của bệnh tật. 

(4) Tam nhân chế nghi, nghĩa là phải tùy người (nhân nhân), tùy theo điều kiện địa lý và môi trường sống (nhân địa) và tùy theo mùa, tùy thời gian (nhân thời) mà lựa chọn và sử dụng sao cho đạt được hiệu quả cao nhất và dự phòng được các tác dụng không mong muốn.

Tóm lại, trà dược có công dụng chung là phòng bệnh, chữa bệnh, bảo vệ và nâng cao sức khỏe, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên cần tuân thủ nguyên tắc sử dụng thì mới đạt hiệu quả cao.

ThS. Hoàng Khánh Toà