Triệu chứng cảnh báo bạn đang bị loét dạ dày

Bạn bị đau bụng, buồn nôn, đột ngột giảm cân, nôn ra máu... nên đi kiểm tra dạ dày ngay.

Dưới đây là những triệu chứng cho thấy bạn đang gặp vấn đề về dạ dày, theo Boldsky:

● Đau bụng

Đau bụng là triệu chứng phổ biến nhất liên quan đến viêm loét dạ dày. Trào ngược axit gây đau đớn và khó chịu trong dạ dày.

● Buồn nôn

Sự mất cân bằng trong tiêu hóa gây ra chứng buồn nôn. Đây là một trong những triệu chứng phổ biến của viêm loét dạ dày.

● Đột ngột giảm cân

Loét dạ dày ảnh hưởng đến chuyện ăn uống, do đó dẫn đến giảm cân đột ngột.

● Nôn ra máu

Nếu nôn có máu là dấu hiệu giai đoạn tiến triển của viêm loét dạ dày.

● Ợ hơi

Đây là tình trạng khí được thải ra từ dạ dày qua miệng. 

● Đầy hơi

Cảm giác đầy ở vùng bụng là do bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa, nhưng nên đi kiểm tra dạ dày bởi nó là một triệu chứng của viêm, loét.

● Ăn mất ngon

Những người gặp vấn đề về dạ dày có xu hướng sợ ăn vì thường bị đau sau khi ăn. Điều này dẫn đến việc mất cảm giác ngon miệng.

Linh Nga

(nguồn: vnexpress.net)

Tóm tắt công dụng của bột sắn dây

Chuẩn bị đóng gói Bột sắn dây Lam Hồng

Bột sắn dây có những công dụng đáng chú ý như sau:

• Thanh nhiệt, hạ sốt

• Trị táo bón

•  Tăng vòng 1, cân bằng nội tiết tố

•  Giải độc bia, rượu

•  Chống lão hóa

•  Giải ngộ độc thực phẩm

• Trị cảm nắng

•  Phụ nữ có thai uống để dễ sinh em bé

• Phòng, chống loảng xương

• Tăng sinh lực cho cơ thể

• Sinh tinh dịch

• Tăng trí nhớ

• Làm đẹp da

• Trị mụn, tàn nhang, nám da, v.v..

Cách nấu món cháo yến mạch - bột sắn dây

 Món chào yến mạch bột sắn dây thơm ngon (Hình: Lam Hồng)

Xin chào các bạn, hôm nay Lam Hồng xin được chia sẻ cùng các bạn một món ăn rất bổ dưỡng, dễ làm -món cháo yến mạch sắn dây.

Yến mạch có tác dụng giảm cholesterol và hạ lipid trong máu nhờ chứa hàm lượng các loại chất xơ phong phú, dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Nó lại chứa ít calo nên không chỉ tốt cho người giảm cân mà còn rất tốt cho việc hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, bệnh tiểu đường và các triệu chứng xơ vữa động mạch, v.v..

Bột sắn dây là cũng là một loại bột rất quý, nó làm tăng cường nội lực, sức đề kháng cho cơ thể, chữa bệnh và dùng trong nhiều món ăn, thức uống. Bột sắn dây có thể liệt kê những công dụng tiêu biểu của nó như sau:

● Thanh nhiệt, hạ sốt

● Trị táo bón

● Tăng vòng 1, cân bằng nội tiết tố

● Giải độc bia, rượu

● Chống lão hóa

● Giải ngộ độc thực phẩm

● Trị cảm nắng

● Phụ nữ có thai uống để dễ sinh em bé

● Phòng, chống loảng xương

● Tăng sinh lực cho cơ thể

● Sinh tinh dịch

● Tăng trí nhớ

● Làm đẹp da

● Trị mụn, tàn nhang, nám da, v.v..

Để làm món cháo yến mạch sắn dây, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

✽ Nguyên liệu: 

✔ Yến mạch lứt: 2 thìa canh

✔ Hạt sen khoảng: 10 hạt

✔ Bột sắn dây Lam Hồng: 1 thìa canh

✔ Nước lạnh: 1 chén lớn

✔ Gia vị

✽ Cách nấu:

✔ Yến mạch, hạt sen ngâm mềm khoảng 30p.

✔ Sau đó đổ nước lạnh vào nồi cùng với yến mạch và sen đã ngâm, đun nhỏ lửa đến khi chín, khoảng 20. 

✔ Sau đó hòa sắn dây với một ít nước, cho vào quấy đều cùng 1 thìa tương tamari. 

✔ Cuối cùng nêm mặn, ngọt tùy sở thích.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn cùng những người thân yêu.

Sài-gòn, 17-08-2015

Tinh bột nghệ Lam Hồng - Organic 100%

 Vườn cây nghệ tại Nghĩa Đàn-Nghệ An (Hình: Lam Hồng)

V/v Quan niệm sản phẩm tinh nghệ organic và bột sắn dây organic Lam Hồng

Mình muốn mượn bài này của Tony Buổi Sáng để bắt đầu câu chuyện (http://blogtonybuoisang.blogspot.com/…/nong-san-sach-nong-s… )

Điều thứ 2, mình muốn nói về đặc điểm của loại sắn dây và nghệ. 

Sắn dây và nghệ là 2 loại rất dương (bạn nào từng tìm hiểu về thực dưỡng Ohsawa thì biết), do vậy hầu như không có các loại sâu hại nào ăn nó. Bạn cứ để ý xem lá nghệ có con sâu, con rầy nào ăn như lá lúa, là đậu không? Hay bạn nhìn cây lá lốt có loại sâu nào ham ăn nó không? Hay như cây sả, v.v.. Do vậy, vấn đề thuốc trừ sâu đối với cây nghệ, sắn dây là bạn hoàn toàn yên tâm.

Điều thứ 3, phân bón hóa học! Trong khi về Nghĩa Đàn và Nam Đàn để tham khảo nghệ, sắn dây thì mình hoàn toàn yên tâm, vì khi ban đầu cây còn nhỏ người dân có dùng phân chuồng, phân lá cây bón hoặc không có bón gì luôn, vì chất đất màu mỡ tơi xốp của Nghĩa Đàn nó quá tốt rồi, bạn biết TH Milk về đây mua đất trồng cỏ là biết. Kế đến cây sắn dây thì người dân có dùng phân kali để thúc cho cây ra củ. Sau khi nó ra củ nhiều thì bỏ bớt củ nhỏ đi, để nó tập trung vào những củ to khỏe thôi.

Như vậy, với cây nghệ có tuổi từ 2-3 năm mới thu hoạch thì bạn cứ xem như là trồng tự nhiên, mọc tự nhiên.

Cây sắn dây 1 năm thu hoạch thì cũng xem như là trồng tự nhiên mọc tự nhiên! Lam Hông chỉ có 1 loại sắn ta, trồng trên đất đồi Nam Đàn - Nghệ an, đất rất sạch, phong thủy hữu tình.

Đến đây, mình hoàn toàn yên tâm về vùng nguyên liệu và phương pháp canh tác của bà con nông dân.

Vấn đề còn lại là phương pháp chế biến, Lam Hồng thực hiện chế biến theo phương pháp truyền thống, giữ nguyên các dược chất của sản phẩm. Lam Hồng không có bỏ bất cứ tạp chất, chất bảo quản gì vào hết, sản phẩm làm để bán cũng như làm cho chính mình dùng, LH cố gắng tối đa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Như vậy, khái niệm organic của chúng tôi là như ở trên, chứ hiện nay chúng tôi chưa thể có các chứng nhận như VietGap, Global GAP... Mà thực tế chất lượng dòng sản phẩm này chưa có ai đăng ký mấy cái chứng nhận đó, chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào kinh nghiệm người sản xuất là chính. 

Tất nhiên, khi đi vào sản xuất chúng tôi phải thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật như đăng ký kinh doanh, xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, đem sản phẩm đi làm xét nghiệm, v.v.. nhưng điều chúng tôi muốn nói là chúng tôi hướng đến một sản phẩm sạch, động lực cá nhân thúc đẩy chúng tôi thực hiện sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, xây dựng uy tín lâu dài. Đây là trách nhiệm, là phương hướng và là niềm tự hào của các thành viên Lam Hồng chúng tôi. 

Trong giai đoạn hiện nay, chúng tôi tạm chấp nhận với các điều trên, sau này khi đi vào quy cũ hơn, chúng tôi sẽ xin các chứng chỉ sản xuất sạch để mở rộng ra nhiều thị trường.

Hôm nay, mình viết vài dòng sơ khởi để giới thiệu đến các bạn như vậy. Đến cuối năm âm lịch này thì Lam Hồng sẽ cho ra sản phẩm, xin mời các bạn ủng hộ và rất mong nhận được sự góp ý thêm của các bạn.

Xin chân thành cảm ơn các bạn nhiều!

Sài-gòn, 08-08-2015

Món ăn với tinh bột nghệ

Chả đậu xanh tinh bột nghệ

Xin chào các bạn, hôm nay mình xin giới thiệu các bạn món ăn rất bổ dưỡng, thơm ngon và có nhiều công dụng phòng chữa bệnh - món chả đậu xanh - tinh bột nghệ - bột sắn dây.

✽ Giới thiệu về nguyên liệu và công dụng

● Đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm đau sưng… Bên cạnh đó, nó còn có ích cho người hay bị các loại bệnh ngoài da; người bị cao huyết áp, cholesterol máu cao, viêm gan mãn tính, say rượu; trẻ em bị bệnh quai bị, sởi…

Không chỉ có tác dụng chữa bệnh, từ đậu xanh người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng khác nhau như xôi đậu xanh, cháo, chè, … Trong đó, chả đậu xanh cũng là món ăn ngon, lạ miệng mà không phải ai cũng biết đến. Nó còn là một món ăn chay thường làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Chả giòn tan lớp vỏ, đậm đà và thơm lừng đậu xanh sẽ đem đến cảm giác lạ miệng.

● Bột sắn dây nguyên chất

● Tinh bột nghệ nguyên chất

 Trong công thức dưới đây gồm có:

- Đậu xanh khoảng 200g.

- Tinh bột nghệ Lam Hồng: 1 muỗng nhỏ.

- Bột sắn dây Lam Hồng: 2 muỗng lớn.

- Nấm hương 10 cái.

- Mộc nhĩ 5 cái. 

- Bột chiên giòn, chiên xù


- Gia vị gồm súp, tiêu, hành, v.v..

- Có thể thêm giò chay, khoai sọ, khoai môn vào tạo độ dẻo.

 Nguyên liệu làm món chả đậu xanh tinh nghệ (Hình: Lam Hồng)

✽ Cách làm

✔ Để chế biến chả, trước hết đậu xanh phải ngâm nước, đãi sạch vỏ rồi cho vào nấu chín. Phải ước lượng làm sao cho lượng nước vừa đủ để khi đậu chín thì nước cũng vừa cạn, đậu không sống mà cũng không nát. Khi đậu đã chín, cho đậu vào cối và dùng chầy tán nhuyễn đậu, chế thêm chút nước để đậu không bị rời rồi đổ ra tô cho bột sắn khô vào đánh, trộn đều tay, cho chút muối, chút đường, chút tiêu và hành lá thái nhỏ vào trộn đều.

 Viên chả đậu xanh - sắn dây - tinh bột nghệ

✔ Mộc nhĩ, nấm hương ngâm, rửa sạch, luộc sơ bỏ nước đen, rửa lại cho sạch.

✔ Thái chỉ, băm nhỏ mộc nhĩ, nấm hương. Cho ít dầu vào chảo, đảo sơ qua cho chín mộc nhĩ, nấm (khoảng 10p), nêm các gia vị cho vừa ăn.

✔ Hòa sắn dây với nước.

✔ Thái hành, mùi tàu trộn đều với đậu, sắn, tinh nghệ, mộc nhĩ, nấm... và viên lại.

✔ Bắc chảo lên bếp, chiên dầu ăn lên, khi dầu nóng dùng muỗng múc đậu cho vào chiên. Chả đỗ nhanh chín, vì thế chỉ cần để lửa nhỏ để chả chiên vàng đều 2 mặt là được.

✔ Chả đỗ xanh ăn kèm rau sống chấm nước tương, nước mắm chay và ăn với cơm hoặc bún rất ngon, lạ miệng. Món chả này với lớp vỏ giòn tan, vị béo bùi và thơm lừng của đậu xanh rất đậm đà.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.