Cây nghệ ở Nghĩa Đàn - Nghệ An, nghệ có chứa nhiều hợp chất chống bệnh Alzheimer - Ảnh: Lam Hồng
Các nhà khoa học thuộc Viện Y học và Khoa
học thần kinh ở Đức đã thực hiện một bước đột phá trong điều trị bệnh
Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ) khi phát hiện củ nghệ có thể dùng để đẩy lùi chứng mất trí nhớ.
Theo nghiên cứu công bố trên chuyên san Stem Cell Research &
Therapy, củ nghệ có chứa một trong những hợp chất tạo hương thơm chính
của nó được gọi là turmerone.
Turmerone có thể giúp não bộ phục hồi khỏi các tổn thương bằng cách
kích hoạt sự tăng trưởng nhanh chóng của các tế bào gốc thành tế bào
thần kinh.
Nhiều nghiên cứu trước đây cũng xác nhận một hợp chất khác trong củ
nghệ là curcumin, có thể ngừa bệnh Alzheimer khởi phát khi nó có thể xử
lý các mảng bám amyloid tích tụ trong não, vốn là nguyên nhân gây bệnh
Alzheimer.
Huỳnh Thiềm
Nguồn: Báo Thanh niên online ngày
27/09/2014
EmoticonEmoticon